O clima e os "cépages" (as castas) são responsáveis pela qualidade excepcional dos vinhos desta pequena Cave localisada entre Lyon e Marseille, no sul da França.

Nascidas entre a fusão do trabalho do Homem e a Terra, as vinhas restituem o que se preserva na Natureza. A exposição permanente do vinhedo ao sol permite colheitas de qualidade e grande potencial aromático aos vinhos. As vinhas crescem ao som, muitas vezes ensurdecedor, do canto das cigarras e os cachos absorbem com entusiasmo os raios ardentes do sol.

Nicolas e Marlène se investem com dinamismo e perseverança em seu pequeno vinhedo de 4 hectares.
Nicolas teve a oportunidade de ter vastas e enriquecedoras experiencias em arboricultura e vinicultura na Austrália, África do Sul e Estados Unidos. A Cave Kendhall Jackson, California, considerada o segundo maior vinhedo americano em termos de volume e é uma verdadeira instituição no cultivo de excelentes brancos inclusive chardonnay. Na África do Sul, Nicolas descobre o Domaine Baschendal/Stellenbosch que vinifica há mais de 3 séculos e se impõe como a principal referência sul-africana em termos de qualidade de vinhos.
Marlène, por sua vez, desenvolve a parte comercial; estudos de gestão, marketing, logística, degustação, ela promove as exportações pelos 5 continentes.

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