Riqueza e diversidade, caráter e qualidade, estas são as palavras que expressam o trabalho que Domaines Fabre realiza. Destacando padrão de qualidade, o produtor seleciona criteriosamente sua matéria prima para que seus vinhos sejam harmoniosos, valoriza métodos tradicionais e pesquisas constantes.

As videiras são plantadas em Begadan, vila noroeste do Bordeaux, entre o Oceano Atlântico e o estuário do Gironde. Localizada entre essas duas fontes de água, os vinhedos obtêm variações de temperaturas ideais e condições climáticas e geológicas perfeitas.

Domaines Fabre é quem produz e comercializa o vinho Château Le Monge, AOC Graves do Médoc.

Cave Saint Jean é membro do grupo Les Vignerons d'Uni-Médoc e é responsável pela vinificação e engarrafamento deste vinho bordalês, harmonioso como são os vinhos deste terroir.

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