Esgotado

Domaine Le Clos de Saint Paul, Châteauneuf du Pape AOC 2010 orgânico

País

França
Região

Côtes du Rhône
Apelação

AOC Châteauneuf du Pape
Produtor

Jeune Elie
Vinícola

Domaine Le Clos de Saint Paul Châteauneuf du Pape
Tipo

Vinhos Tinto
Safra

2010
Orgânico

100% Ecocert
Vieilles Vignes

40 anos
Composição

60% Grenache, 35% Syrah, 5% Cinsault.
Colheita

Manual, com seleção dos cachos e dos grãos eventualmente.
Fermentação

Com temperatura controlada. 1 a 2 remontagens.
Maturação

Syrah 12 meses e Grenache de 12 a 18 meses em barrica. Cinsault em cuba de inox.
Volume

750ml
Grad. Alcóolica

14,5%
Temperatura Ideal

16º a 17º
Sugestão de Guarda

Pronto para consumo com excelente potencial de guarda até 8 anos.
Comercialização

Vinhos Everest
Vinificação

Parte da colheita é vinificada em barrica de carvalho. As castas são vinificadas separadamene..

Notas

Coloração vermelho atraente. Aromas de frutas negras, amoras e cassis. A luminosidade única do terroir (cerca de 200 dias de sol), o vento Mistral (cerca de 120 dias de vento violento) e um solo pedregoso, permitem um vinho denso, sútil, elegante e equilibrado. A Syrah envelhece 12 meses em barrica para arredondar seus taninos. A Grenache, mais concentrada e mais tânica, pemanece 18 meses e o Cinsault envelhece em cuba de inox para conservar seus aromas primários frutados. A assemblage definitiva é determinada somente antes do engarrafamento.

Premiações

Medalha de Ouro Concurso Général Agricole de Paris 2012, uma estrela Guide Hachette 2012, Jancis Robinson:16/20, 91 pontos International Wine Report, Wine Spectator:91 pontos. Medalha de bronze Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2012, Rhone Report: 89 pontos.

Sobre o Produtor

Entre Orange e Avignon, no coração da Vallée du Rhône, se estende o vinhedo Châteauneuf du Pape.

O Domaine Le Clos de Saint Paul, uma propriedadede de 14,5 hectares da família Jeune, situada ao sul da apelação, é um mosaico de parcelas. Aqui, os três irmãos, Béatrice, Isabelle e Christophe, assinam elegantes vinhos à partir de criteriosas assemblages dessas parcelas.

O renome da apelação através de toda a Europa, corresponde ao período tumultuado que a Igreja vive entre 1309 e 1376, durante o qual os Papas foram franceses e Avignon substituiu Roma. O vinhedo deve sua existência ao Papa Jean XXII, grande amador de vinho, que construiu em Châteauneuf du Pape, à partir de 1318, sua residência de verão, rodeada por oliveiras e vinhas.

O solo "ingrato" deste terroir, parece lançar um desafio à vinha e ao homem. Ver essas vinhas plantadas à um metro umas das outras, entre pedras aquecidas por um sol ardente, curvadas pelo Mistral, ensurdecidas pelo canto das cigarras e adormecidas pelos aromas persistentes da vegetação rasa e seca do local, ajuda a entender o quanto este terroir é excepcional.